🍰 Mango Lassi Cheesecake – Die Fusion aus Indien & New York
Wozu passt er?
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Nach einem würzigen Chicken Tikka Masala als cremig-süßer Abschluss
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Zu einem frischen Mango-Chutney als Kontrastspiel süß–sauer
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Mit Chai-Tee oder Masala Latte als Begleiter am Nachmittag
Gesundheit & Nährwerte
Der Mango Lassi Cheesecake ist ein moderner Dessertgenuss, der trotz seiner Cremigkeit oft etwas leichter daherkommt als klassische Käsekuchen. Durch den Einsatz von Joghurt statt schwerem Frischkäse entsteht ein frischer, proteinreicher Nachtisch. Dennoch bleibt es eine süße Versuchung – also ideal für den besonderen Moment, nicht jeden Tag.
Wer auf eine bewusste Ernährung achtet, kann den Kuchen auch mit veganem Joghurt, weniger Zucker und Dattelsüße abwandeln.
Fazit – Der Mango Lassi Cheesecake bringt Welten zusammen
Ob für den Brunch, ein Sommermenü oder ein Streetfood-Festival: Der Mango Lassi Cheesecake zeigt, dass indische Aromen auch modern interpretiert werden können. Er ist frisch, kreativ und absolut Instagram-tauglich – ein Dessert mit Charakter und Wiedererkennungswert.
Über den Autor:
Chikei Yung ist zertifizierter Ernährungsberater mit Spezialisierung auf asiatische Küche – insbesondere vietnamesische, chinesische und pflanzenbasierte Ernährung. Seine fachlichen Qualifikationen umfassen unter anderem:
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Spezialisierung auf: vegane Ernährung, Sporternährung, Kinder- und Jugendernährung sowie Ernährung im Säuglings- und Kleinkindalter
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